Новые статьи




Сладкий хлеб - завитушка с маком и сухофруктами


Продукты:


Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5 ч.л или 10г свежих дрожжей
Пшеничная мука - 450г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л
Молоко - 270 мл

Для начинки: мак - 100г, сахар - 150г, молоко - около 100мл (чтобы покрыть смечь мака с сахаром), изюм, курага, вишня


На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Выставить режим "Тесто".
Пока тесто замешивается, сделать начинку. Мак перемешать с сахаром, залить молоком и варить до загустения, НО не до состояния карамели!



Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, выложить фрукты и сухофрукты, свернуть рулет.



Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху.
Накрыть полотенцем и даем подойти 1час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка".



Иришка
2008-05-02 10:27:09
Здорово! Обязательно попробую такой испечь!
Анюта
2008-06-28 18:33:11
ОбАлДеТь!!!!!! Какая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!
Инга
2008-07-01 15:01:32
Обожаю маковую выпечку. Завитушечка очень вкусная. Рекомендую !
светлана
2008-07-14 18:37:31
Вместо мака я использовала густое абрикосовое варенье
Марина
2008-08-28 11:10:11
А можно узнать в какой печке делали. У меня LG-155. Вроде все функции есть, но выпечки нет, может по другому называется? Печку только купила. Вот думаю, какой выставить режим, чтоб не начало опять месить. Может "Кекс"? Подскажите пожалуйста
Юля
2008-09-03 18:17:29
Неужто в LG не Выпечки? Надите режим, который только печет, обычно это 60 минут.
Зина
2008-09-08 23:36:57
Прекрасная випечка попробую обезательно!!!
Елена
2008-09-10 00:54:48
У меня тоже LG.Там отдельно режима выпечки нет. Ну это можно сделать тесто, а потом положить в глубокий противень и в духовку. Должно получиться не плохо. Наверно надо поставить на режим КЕКС.
Марина
2008-09-12 17:41:29
Да, надо пользоваться режимом "Кекс". Я уже додула
наталья
2008-09-18 23:21:13
Очень вкусно! Для moulinex достаточно 40мин.
Надежда
2008-10-24 10:20:19
Скажите, сколько надо варить мак по времени
Людмила
2008-11-04 14:41:07
Недавно купили хлебопечку moulineх, ни один из рецептов, приведенных в инструкции не получился, всегда получается сырой и совсем не подымается!!! Я не знаю что делать! ПОМОГИТЕ!!!
нюра
2008-11-05 21:15:27
Людмила, у меня тоже molinex5004.Я поначалу тоже мучилась, получался только быстрый хлеб и молочный.А другие рецепты не получались,тесто падало и сырое.Муку отмеряла мерным стаканом.Когда купила весы электронные все стало получаться.В мерном стакане муки получалось в два раза меньше чем должно быть.А если у вас есть весы ,то обратите внимание на муку или дрожжи.Я попадала на муку которая очень плохо подымалась.
Людмила
2008-11-06 13:14:28
Нюра спасибо за совет, я обязательно куплю весы!!! Может, в этом всё и дело?!
таня
2008-11-06 18:45:44
Девочки, у кого мулинекс, подскажите на каком режиме надо печь такой хлебушек в этой хлебопечке???? что то я там не нашла режим выпечки или надо на 10 программе печь ( прогрев) там она нагревается 60 минут... помогите плиззз... очень хотца такого хлебушка
нюра
2008-11-07 10:12:15
У меня программа 14 выпечка в хп мулинекс.Таня если у вас нету такой программы,то по пробуйте программу 5(хлеб быстрой выпечки),приготовление теста 0:35 выпечка 0:45 как раз то время которое нужно для выпекания этой булочки.но естественно вам нужно будет подождать когда закончиться цикл приготовление теста.По пробуйте а вось получиться
нюра
2008-11-10 19:32:59
ВСЕ МОИ РОДСТВЕННИКИ ПРОСТО В ВОСТОРГЕ!!!!!!!!!!!Вкуснятина
Надежда
2008-11-10 21:38:00
А мне так никто и не ответил, сколько же надо варить мак по времени. Я только начинающий кулинар, вот у меня и получился мак хрустящий. Видимо доварила я его как раз до того карамельного состояния. Ну подскажите,пожалуйста.
нюра
2008-11-12 23:07:26
Надежда,я первый раз тоже сделала карамель.А потом варила пока сахар не раствориться,с ложки у меня стекало.Масса должна быть жидковатая,но время не засекала.По пробуйте так.
Таня
2008-11-24 08:45:01
Я варила мак минуты 3-5
Надежда
2008-11-24 15:52:57
Спасибо большое за ответ обязательно воспользуюсь вашими советами
Наталья
2008-12-12 13:01:52
Скажите, пожалуйста, у меня режим "Тесто" занимает полтора часа, тесто замешивается и всходит, а по этому рецепту вроде бы нужно вынуть тесто сразу после замеса, положить начинку и дать взойти не в печке. Я правильно поняла, или надо сначала закончить весь цикл в режиме "Тесто", а потом начинка и еще раз дать взойти?
марина
2008-12-13 19:27:42
Мне подарил муж хп мулинекс 3000 подскажите как правильно делать тесто для пельмений( там нет режима тесто для пельмений) кто ответит огромное спасибо
Ирчик
2008-12-13 21:47:06
Вчера пекла "завитушку" в ХП "Панасоник"-255. Тесто замешивалось в режиме "Тесто" - 2ч., затем все по рецепту - начинка, рулеты, подходило тесто 1 ч. А вот с выпечкой были небольшие трудности. В моей ХП режим "Выпечка" 30 мин,поэтому хлебушек постоял еще 10-15 минут в ХП после выключения, пока духовка нагрелась. Так что подрумянивались мы уже в духовке. Немного помучилась, но зато хлеб получился отменный!
Нэли
2008-12-18 22:36:15
У меня Panasonic 255--выпечка получается неважная.А "завитушка" и вовсе не поднялась--как каменная-может муки много? А шарлотка внутри мокрая и серединка провалилась. Что делать??
алюня
2008-12-22 12:13:35
супер!когоугощала,теперь покупают хлебопечки
Лёша
2009-01-13 17:49:57
Я смотрю,тут на форуме одни девчонки... Это в какой же хп такую красоту можно сделать? Нам вот сын приволок по случаю Panasonic 255 и,как я понял,в ней такое не сотворишь.Неужели действительно ещё и с духовкой нужно уродоваться?
Фаина
2009-01-13 17:55:24
там же ведро от хлебопечки на фотке. это для панасоника 255 рецепт, но можно и в другой хлебопечке на режиме кекса.
ИРИН@
2009-01-15 13:56:58
ОТВЕТ ИРЧИКУ: В Панасонике 255 таймер на выпечку программируется на любое время. Если на табло высветилась цифра 30, вы можете добавить время нажатием кнопки таймер.Я выпекаю 55м.-1ч.10м.
ИРИН@
2009-01-15 14:00:08
Кстати, очень удачное тесто, я использую этот рецепт для любых пирожков,пирогов, ватрушек.
liza
2009-01-16 15:28:19
Тоже очень вкусно получилось, только с маком помучелась, сделала как в рецепте, потом влила молока, и упаривала минут 20,потом добавила малость сухой манки, муж сказал ничего вкуснее не ел!! Побольше бы таких интересных рецептов!!!
elka
2009-01-18 13:24:46
На новогодние каникулы испекла детям этот маковый рулет,добавила в начинку изюм.Очень вкусно!Спасибо за рецепт.Пекла 40 мин.
Ёлка
2009-01-19 01:06:40
У меня Панасоник 255 только нежедю. Сколько же нужно печь этот рулетик? И как проверить готовность.
Serega
2009-01-23 21:47:33
на какой вес конечного продукта расчитан данный рецепт?
Нататуся
2009-02-10 20:01:18
Рецептик заманчивый- попробую обязательно! Взяла у мамы Панасоник 254 на неделю- не отдаб уже месяц!!! Перепробовала по книге рецептов почти все: просто ОБАЛДЕННО вкусно!!! Себе возьму Панасоник 255, чтоб можно было и ржаным хлебом баловаться.
ailante
2009-03-12 11:37:53
В хлебопечках ТМ LG нет програмы випечка а рецепт хороший
Matreshkina
2009-03-15 22:46:36
Наталья 2008-12-12 13:01:52Скажите, пожалуйста, у меня режим "Тесто" занимает полтора часа, тесто замешивается и всходит, а по этому рецепту вроде бы нужно вынуть тесто сразу после замеса, положить начинку и дать взойти не в печке. Я правильно поняла, или надо сначала закончить весь цикл в режиме "Тесто", а потом начинка и еще раз дать взойти? У меня такой же вопрос. Тесто должно подняться как обычно в режиме "тесто" или его вынуть и раскатать раньше?
Администратор
2009-03-16 00:30:40
Matreshkina, я делала тесто на полном режиме.
инга
2009-03-16 22:39:26
у меня австрийская хлебопечка "РТС" по заказу из каталога "Некерман", у кого - то есть такая?
Валерка
2009-04-04 18:10:49
а на какой вес и цвет корочки выставлять надо?
Надежда
2009-04-15 16:00:33
Отличный рецептик! Сегодня попробую приготовить для дочурки. Надеюсь, что все получится!!!
Lali
2009-04-16 20:52:43
Рецепт - супер! Все родственники и друзья в восторге, радуются, когда я начинаю готовить эту вкусняшку! В следующий раз сфотографирую и выложу фотку здесь
Клонс
2009-04-17 20:02:55
Всем привет! Пытаюсь испечь кулич. Печка панасоник 255. Вроде крутая печь, но получился вроде как кулич, где все орехи и изюм прилипли к стороне над которой находится тот самый автоматический резервуар подачи. Когда они вообше должны туда попасть? Весь цикл выпекания составляет аж 5 часов. Крайне неприятно достать такую горбушку, да еще и глазурь перед этим сделала, теперь и ее на выброс.
Юлия
2009-04-19 00:30:15
Клонс, таже вишка с куличем , два раза пробовала ну ни как, правда хлеб у меня отлично получаеться.
юлия нагаева
2009-04-19 21:51:24
всем здравствуйте!!!посоветуйте пожалуйста -какую лучше купить хлебопечь?2 недели назад ездила в украину,и там меня угостили ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫМ ХЛЕБОМ!Яхлеб вообще то не ем и им долго пришлось уговаривать меня попробовать.но я не просто попробовала-я объелась!!!вот хочу теперь и себе такое чудо приобрести.(хоть муж и работает на хлебзаводе и хлеб по талонам домой носит.)просто предложений то много-но как я тут прочитала-не все своими печами довольны.помогите пожалуйста!!!!!!
Ольга
2009-04-22 00:28:49
Если не учитывать сливочное масло в ингридиентах к тесту, то этот набор у меня основа основ. На основе этого набора продуктов выдумываю новые хлеба. Рекомендую и вам подобрать оптимальное соотношение ингридиентов именно для вашей хлебопечи. Можно добавлять сушеный укроп, репчатый лук, консервированную кукурузу, тертый сыр, растительное масло (подсолнечное или оливковое), семечки... все сразу или по очереди . Попробуйте, у меня тоже не сразу получилось. Но помог опыт
Ольга
2009-04-22 00:31:30
У меня печка Binatone. Самая обычная и не дорогая. Пользуюсь уже почти год. Довольна
Алла
2009-04-30 12:25:14
У меня Панасоник SD207 без наворотов и заморочек.Я очень довольна.Все функции есть нет только диспенсера,добавлять изюм по сигналу... Пекла куличи без проблем.Раньше переживала,что не взяла с выкрутасами,но чем техника проще,тем удобне пользоваться.Это,конечно,только моё мнение.На вкус и цвет товарищей,как известно,нет.
Таня
2009-05-04 18:08:30
Испекла на днях завитушку - супер! Спасибо за рецепт!
юлия нагаева
2009-05-08 21:47:26
Ольга и Алла! спасибо огромное за ответы!!
Ресничка
2009-05-09 00:55:18
Спасибо!!!Очень вкусно и красиво!Получилось с первого раза!!
вита
2009-05-24 17:09:35
большое спасибо!хлебушек супер!всем понравился!!!!!!
татьяна
2009-06-07 12:31:26
как печь хлеб из ржаной муки без добавления пшеничной?У меня опускается верхняя коркаю
Ленчик
2009-06-07 19:06:27
привет всем!!! У меня хлебопечка PANASONIC SD-255, В самом начале мучились ничего не получалось, не подним.тесто,не замешивалось как надо, не могли понять в чем дело.А когда прочитала все коментарии встало все на свои места, большое спасибо за советы.купила весы и теперь все прекрасно получается!!!!
Киса
2009-06-29 13:32:48
Хлебушек просто супер!!! Скажите пожалуйста, а где хранить этот хлебушек?
Ольга
2009-06-29 15:42:59
Вчера купили хп Мулинекс. Спекли вчера хлеб - не поднялся, но по вкусу не плохой. Только что поставила сдобный хлеб с изюмом. Посмотрю что получится. Говорят, надо приспособится. Потом спеку с маком. На фотке очень аппетитный!!!
людасик
2009-07-04 16:39:46
у меня печка из некермана РТС
Вика
2009-07-13 23:40:20
Скажите пожалуйста, а какую температуру выставлять, если печь в духовке?
Антося
2009-07-24 13:41:47
Вчера пекла,печь LG-201,получилось очень вкусно. Тесто превосходно поднялось,единственное,в печке нет режима специального, выпекала на "основном", просто во время второго подъема вытащила тесто, вынула лопатку и рулетики закладывала без нее( 24 минут на раскатку и укладку вполне хватает), а остальное как по маслу...Спасибо за рецепт, муж в восторге...
Снежка
2009-08-03 00:09:07
Сегодня испекла! Ой, как вкусненько!


Rambler's Top100